Yoğurtlu Kırmızı Biber Salatası
Malzemeler;
2 su bardağı yoğurt
3 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sarımsak, kara biber, kuru nane, tuz
Yapılışı;
Kırmızı biberleri jülyen doğrayarak az sıvı yağda tavada, kara biber ve
kuru naneyle soteleyin. Biberler yumuşadığında ocaktan alın. Yoğurdu bir
diş sarımsakla çırparak servis tabağına yayın. Üzerine soğuyan
biberleri koyarak servis yapın.
Mümkünse fazla sulu yoğurt kullanmayın, ayrıca biberi sıcakken koymanız yoğurdun kıvamını değiştirebilir. Sıvı
yağ miktarını da artırırırsanız biberler yoğurdun üzerine kırmızı renk
salarlar ama yağlı ve aromalı severim derseniz dilediğiniz kadar
ekleyebilirsiniz. 2 küçük servis tabağına ya da büyük bir tabağa hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder